| 第４６回 平成３０年度全国醤油品評会 特級「利兵衛」 最優秀賞 農林水産大臣賞 受賞 |
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| [全国醤油品評会とは] | |||
| 醤油の品質向上と表示の適正化を図り、消費者に良質の醤油を提供し、合わせて業界の発展に寄与することを目的として、日本農林規格（JAS）が整った昭和４８年より毎年開催されています。 全国の醤油メーカーが出品をし、審査を経て農林水産大臣賞、食料産業局長賞、優秀賞が決定されます。 全国醤油品評会の制度は平成１７年に大幅改正され、これまでは参考品であった大手５社の製品も対象になり、審査が行われるようになりました。 平成３０年度は「こいくちしょうゆ」２１５点、「うすくちしょうゆ」５７点、「たまりしょうゆ」９点、「さいしこみしょうゆ」５１点、「しろしょうゆ」６点の合計３３８品が出品され、審査員３６名によって審査が行われ、「こいくちしょうゆ」３８点、「うすくちしょうゆ・たまりしょうゆ・さいしこみしょうゆ・しろしょうゆ」１７点の合計５５点が２次審査に推挙されました。 二次審査の結果に基づき、其々の賞に相応しいか否かを審査委員長を中心に審議し、「農林水産大臣賞」：4点、「食料産業局長賞」：7点、「優秀賞」：44点が決定されました。 |
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| 平成３０年度農林水産大臣賞 受賞醤油 |
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| 下津醤油株式会社 三重県 特級「利兵衛」 |
マルヰ醤油株式会社 長野県 本醸造醤油 |
株式会社庄司久仁蔵商店 山形県 山形マルヤマ・鳥海印 |
ヤマシン醸造株式会社 愛知県 ヤマシン |
| 全国醤油品評会 主な受賞歴 | |||
| 平成１５年 平成１７年 平成１８年 平成１９年 平成２１年 平成２４年 平成２６年 平成２９年 平成３０年 |
総合食料局長賞 優秀賞 優秀賞 優秀賞 優秀賞 農林水産大臣賞 優秀賞 食料産業局長賞 農林水産大臣賞 |
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